Question

下面是某同學(xué)自己釀制甜酒的步驟。第一步：認(rèn)真清洗各種器具；第二步：用自來水沖洗蒸熟的糯米；第三步：將酒曲碾碎，均勻拌入糯米中，然后將拌入酒曲的糯米盛入一容器內(nèi)并上蓋；第四步：將盛糯米的容器放在25℃～30℃的地方。上述步驟中操作錯誤的一項是（   ）

      A．第一步                B．第二步                C．第三步                D．第四步

Answer 1

B【解析】第二步：用自來水沖洗蒸熟的糯米，容易摻雜細(xì)菌，應(yīng)用涼開水沖洗。