Question

2．下面是四位同學在網上曬的午餐，其中營養比較均衡的是（　　）

• A． 甲同學：牛肉面3兩（面+牛肉片）
• B． 乙同學：炸雞2塊+可樂1杯+薯條1包
• C． 丙同學：米飯3兩+肉末豆腐+蔬菜湯
• D． 丁同學：混合水果1盒（蘋果+草莓+水蜜桃）

Answer 1

分析 均衡營養，合理搭配膳食，人體所需的營養物質主要有水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質和維生素等，據此即可選出正確答案．

解答 解：A、甲同學：牛肉面3兩（面+牛肉片），主要含有蛋白質和糖類，而缺少維生素．故A錯誤．
B、乙同學：炸雞2塊+可樂1杯+薯條1包，主要富含蛋白質、油脂、無機鹽，但缺少維生素、糖類．故B錯誤．
C、丙同學：米飯3兩+碎肉豆腐+蔬菜湯，米飯中富含糖類，碎肉豆腐富含蛋白質和油脂，蔬菜湯富含維生素無機鹽．故C正確．
D、丁同學：混合水果1盒（蘋果+草莓+水蜜桃）主要富含維生素等，但是，缺少糖類、蛋白質和油脂．故D錯誤．
故選：C．

點評 本題主要考查食物的合理搭配，解答時要充分理解每種食物提供的營養物質．