Question

淀粉在人體內被消化成________才能被吸收，蛋白質開始被分解的部位是________，在小腸中被分解成甘油和脂肪酸的物質是________．

Answer 1

葡萄糖    胃    脂肪
分析：本題考查的是食物的消化和吸收，首先明確是哪些食物需要消化才能吸收．
解答：淀粉、脂肪、蛋白質屬于大分子物質，不能被人體直接吸收，需要先經過消化轉變成小分子物質才能被人體吸收．如淀粉在口腔內被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，在小腸內被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收；蛋白質在胃內胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，在小腸內被最終消化成氨基酸被人體吸收；脂肪在小腸內多種酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸被人體吸收．
故答案為：葡萄糖；胃；脂肪
點評：關于物質的消化，可對比脂肪、淀粉、蛋白質的消化綜合掌握．