Question

【題目】生物技術包括傳統的發酵技術和現代生物技術，其中，___________技術可用于制造酒、醋、酸奶等食品。以轉基因技術為核心的現代生物技術能從___________水平和細胞水平上干預生物，使之產生更有價值的新性狀，為人類所利用。

Answer 1

【答案】 發酵 分子

【解析】生物技術包括傳統的發酵技術和現代生物技術，其中發酵技術可用于制造酒、醋、酸奶等食品。以轉基因技術為核心的現代生物技術能從分子水平和細胞水平上干預生物，使之產生更有價值的新性狀，為人類所利用。