Question

15．醫生從人的消化道中取出一些液體，經化驗發現其內含有蛋白質、多肽、維生素、無機鹽、酶、鹽酸、水、麥芽糖、淀粉和脂肪等，這些液體最可能是從消化道的哪個部位取出的？（　�。�

• A． 大腸
• B． 小腸
• C． 胃
• D． 食道

Answer 1

分析 在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養成分分解為可以吸收的營養物質的過程叫做化學性消化．人體各段消化道對食物的消化能力是不同的．

解答 解：三大有機營養指的是淀粉、蛋白質和脂肪．其中淀粉最早在消化道內被消化，它的消化開始于口腔，在口腔中被分解成麥芽糖，再在小腸中被徹底分解成葡萄糖；其次是蛋白質的消化開始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中倍徹底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小腸內進行，先是膽汁將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，再被徹底分解成甘油和脂肪酸．所以含有蛋白質、氨基酸、鹽酸、維生素、無機鹽、酶、麥芽糖、淀粉和脂肪的這種液體最可能是從胃中取出的．
故選：C

點評 解題的關鍵是熟悉三大有機營養物質的化學消化過程．