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【題目】目前很多家庭喜歡自制酸奶,在制作酸奶的過程中需要用到的微生物是(

A.乳酸菌B.甲烷菌C.霉菌D.酵母菌

【答案】A

【解析】

細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,制酸奶要用到乳酸桿菌,制酒要用到酵母菌,據此解答。

酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙跃哂刑鹚犸L味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品;制饅頭、面包、釀酒用酵母菌,霉菌用于制作霉豆腐等,制沼氣要用到甲烷菌。故選A

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列四個選項中,正確表示食物鏈的是(

A.陽光→草→昆蟲→青蛙→蛇

B.昆蟲→青蛙→蛇

C.草→昆蟲→青蛙→蛇

D.蛇→青蛙→昆蟲→草

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物的結構與功能相適應是最基本的生物學觀點,如人體運動依賴于一定的結構基礎。如圖表示人體的一部分與運動有關的結構敘述錯誤的是( )

A. 關節(jié)的靈活性與乙圖①②有關

B. 關節(jié)的牢固性與關節(jié)囊和韌帶有關

C. 任何一個動作的完成都需要多組肌肉的配合

D. 產生丙圖的動作時,甲圖中①舒張和②收縮

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在水稻田中,影響水稻生活的生物因素有(  )

①陽光 ②雜草 ③水分 ④土壤 ⑤田鼠 ⑥空氣 ⑦蝗蟲 ⑧稻螟

A. ①②⑤⑥ B. ①⑤⑦⑧ C. ①③④⑥ D. ②⑤⑦⑧

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】閱讀下列資料,分析回答問題:

資料1:鳥是人類的好朋友,從1981年起,每年的4﹣5月初確定一個星期為我國的“愛鳥周”.人們之所以愛鳥,不僅是因為鳥能給自然界帶來生機,給人類生活增添樂趣,還因為絕大多數鳥是益鳥,對維護生態(tài)平衡有利.比如:杜鵑有“春的使者”的美稱,一只杜鵑一年能吃掉松毛蟲5萬多條;貓頭鷹被稱為“捕鼠能手”,它在一個夏季可捕食1000只田鼠,從鼠口“奪”回糧食1噸;啄木鳥堪稱“森林的大夫”,一對啄木鳥可保護33.3公頃林木不受蟲害.有些鳥類雖然不吃害蟲,但它是花粉、樹種的傳播者,如生活在熱帶的太陽鳥,經常在花叢中飛來飛去起到傳遞花粉的作用.

資料2:家鴿也是人們喜愛的一種鳥類,它是由野生的原鴿經過長期的人工馴養(yǎng)培育而成的.據史料記載,中國在公元前就已經開始有人飼養(yǎng)家鴿.現在全世界已有1500多個家鴿品種,主要分成食用鴿、觀賞鴿、信鴿等三大類.結群活動和盤旋飛行是他們的行為特點.

資料3:在某地生活著幾種鳥,鷹就是其中一種,它的脖子較短,能捕食剛孵出不久的其他鳥的幼鳥;而鵝不捕食這些幼鳥,它的脖子較長.當剛剛孵出的幼鳥看到任何鳥類的影子時,它們就馬上將身體蜷縮起來.隨著幼鳥逐漸長大,當它們看到鷹的影子時仍然會將身體蜷縮起來,但它們看到鵡的影子時卻不再蜷縮.

根據以上信息,請回答:

(1)由資料1可知,鳥同其他動物一樣,在自然界中有十分重要的作用,下列各項中你認為哪項不是動物在自然界中的作用__

A.在維持生態(tài)平衡中起著重要作用

B.促進了生態(tài)系統中的物質循環(huán)

C.能幫助植物傳粉,傳播果實的種子

D.能夠凈化空氣,改善空氣質量

(2)由資料2可知,盤旋飛行是家鴿的行為特點,據此推測其身上最發(fā)達的肌肉是__

A.軀干部的肌肉               

B.腿部的肌肉

C.胸部的肌肉                

D.兩翼的肌肉

(3)家鴿的呼吸作用旺盛,具有與肺相通的__輔助呼吸,以滿足飛行生活對氧氣的需要.

(4)在資料3中,剛孵出的幼鳥看到任何鳥類的影子時,它們就馬上將身體蜷縮起來.幼鳥的這種行為從獲得途徑上看屬于__(先天性、學習)行為,這種行為是由__決定的.請你預測一下,當看到如圖A、B兩種鳥的影子時,稍大一些的幼鳥會對__沒有躲避反應,從獲得途徑上看這屬于__(先天性、學習)行為.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列與遺傳有關的說法中,正確的是(

A. 生物的性狀是由基因控制的,與環(huán)境沒有關系

B. 基因位于DNA上,一個DNA分子上有一個基因

C. 男性精子中的XY染色體決定后代的性別

D. 若夫婦雙方都是雙眼皮,他們不可能生出單眼皮的子女

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】氣管和支氣管內表面黏膜的纖毛擺動的作用是(  )
A.過濾空氣
B.溫暖空氣
C.將細菌和灰塵推向喉部
D.協助吸氣和吞咽動作

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是血液循環(huán)示意圖,①②③④表示與心臟直接相連的血管,甲、乙表示不同部位的毛細血管。下列說法不正確的是(  )

A. 體循環(huán)的路徑是:左心室→④→毛細血管乙→③→右心房

B. 心臟左側及相連血管①④流靜脈血,心臟右側及相連血管②③流動脈血

C. 血管②比血管①的管壁厚,彈性大,血流速度快

D. 若毛細血管乙位于小腸,則血液流經乙后營養(yǎng)物質明顯增加

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關青少年膳食的建議,你認為不正確的是(

A.食物多樣,不挑食、偏食

B.多吃富含脂肪的食物,供給充足的能量

C.經常參加體育活動,避免盲目節(jié)食

D.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入

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