甘蔗的花為頂生的大型________花序，甘蔗的果實為________果，常采用切莖繁殖方式．
圓錐 穎
分析：此題考查的是甘蔗等穎果類植物的繁殖知識，據此答題．
解答：在生產上一般甘蔗較少見到開花，但實際上在適合的環境條件下甘蔗是可以開花結實的．甘蔗的花是為園錐花序，一個花穗上有小穗8000～15000個，每個小穗有1粒子實，甘蔗的果實為穎果，極小，大約1.5×0.5mm．甘蔗在南北緯10°左右的熱帶地區較易開花結實，緯度過高過低甘蔗不易開花，在我國除少數地區（海南省南部、云南的瑞麗）、少數品種和特殊年份外，甘蔗一般不會孕穗抽笞，即使孕穗抽笞也不會開花結實．因此甘蔗的繁殖一般采用扦插，即把甘蔗莖分切成幾段埋在土壤中，也叫切莖繁殖法．
故答案為：圓錐；穎
點評：了解甘蔗的花以及果實的特點，理解甘蔗的繁殖方法．
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