Question

【題目】能使人致癌的真菌是（ ）

A.黃曲霉B.青霉C.毒紅菇D.酵母菌

Answer 1

【答案】A

【解析】

黃曲霉屬于真菌，其中的黃曲霉素會導(dǎo)致細(xì)胞癌變，據(jù)此作答。

A．黃曲霉屬于真菌，是生物，但黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)。黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。可見黃曲霉毒素屬于化學(xué)致癌因素，符合題意。

B．利用青霉可以生產(chǎn)青霉素，不符合題意。

C．毒紅菇屬于真菌，誤食了毒紅菇，主要引起胃腸炎型中毒癥狀，不符合題意。

D．酵母菌可以造酒、發(fā)酵面包和饅頭等，不符合題意。