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【題目】永春老醋是中國四大名醋之一,其釀制過程用到的微生物是(

A.青霉菌 B.甲烷桿菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌

【答案】C

【解析】

試題分析:從青霉菌中能提取出青霉素。

甲烷桿菌能分解有機物產生甲烷,甲烷是一種清潔能源。

由分析可知,制醋要用到醋酸菌,醋酸菌發酵能產生醋酸。

乳酸菌發酵能產生乳酸,在制作酸奶和酸菜中有重要意義。故選C。

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