Question

饅頭里所含有的主要營養物質是

1. A.
   淀粉
2. B.
   蛋白質
3. C.
   脂肪
4. D.
   水

Answer 1

A
食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，饅頭中含有的糖類是淀粉，淀粉經過酶的作用才會分解為麥芽糖。