Question

【題目】吃饅頭時越嚼越甜，這是因為（　　）

A. 淀粉在口腔內被咀嚼成麥芽糖B. 淀粉在口腔內被分解成葡萄糖

C. 淀粉在口腔內唾液的作用下分解成麥芽糖D. 唾液在口腔內淀粉的作用下分解成了葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

唾液淀粉酶在口腔中把淀粉分解成麥芽糖。

淀粉首先在口腔內唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內多種酶的作用下被消化成葡萄糖。吃饅頭時越嚼越甜，這是因為淀粉在口腔內唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖的緣故。由此可知，C符合題意。