A 分析：此題考查的知識點是條件反射與非條件反射的區別．解答時可以從條件反射與非條件反射的不同特點方面來切入． 解答：非條件反射是生來就有的，簡單的，不學就會的，神經中樞在大腦皮層以下的神經中樞（如腦干、脊髓）；條件反射是出生后通過學習獲得的，復雜的，神經中樞在大腦皮層．人吃酸梅時分泌唾液，是生來就有的不學就會的因此屬于生來就有的反射；吃過酸梅的人看見酸梅就分泌唾液，談論梅子時分泌唾液，想梅時分泌唾液都是吃過酸梅知道梅子很酸才會看見、談起、想起酸梅就分泌唾液，因此屬于后天形成的反射． 故選：A． 點評：解答此類題目的關鍵是理解條件反射與非條件反射的區別．
