Question

處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃一些瘦肉、魚、蛋、奶、豆類等食物，因?yàn)樵谶@類食物中，含有較多的(    )

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．維生素

D．糖類

Answer 1

A

試題分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類，兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源。