Question

防止食品腐敗所依據的主要原理是                                (    )

A.抑制微生物在食品內的生長和繁殖           B.把食品內的細菌都殺死

C.把食品內的真菌都殺死                     D.減少食品中水份的含量

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】食品腐敗的原因是微生物的作用，所以防止食品腐敗所依據的主要原理是抑制微生物在食品內的生長和繁殖，比如冰箱低溫保存。