分析：食物鏈由生產者和消費者組成，不包含分解者和非生物部分．
解答：解：處于食物鏈第一營養級的是生產者，處于第二及其以上營養級的是消費者；相鄰生物之間存在著吃與被吃的關系，箭頭指向捕食者．
A、鼠是植食性動物，所吃的食物中有營養物質，還有不能消化吸收的成分．此項不符合題意．
B、細菌屬于分解者，不是食物鏈的結構成分．此項不符合題意．
C、該食物鏈說明鼠吃青草，蛇吃鼠，鷹吃蛇；青草是生產者，鼠、蛇、鷹都是消費者．此項符合題意．
D、陽光是非生物部分，不是食物鏈的結構成分．此項不符合題意．
故選：C．
點評：判斷一個食物鏈是否符合生物學意義的食物鏈，一是要分析食物鏈的結構成分是否正確；而是分析相鄰生物是否存在著捕食關系，箭頭是否指向捕食者．
