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【題目】聞名世界的四川泡菜在制作過程中利用的微生物主要是______,泡菜發酵需在無氧條件下進行。

【答案】乳酸菌

【解析】

微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,利用青霉發酵可以提取出青霉素等。

四川泡菜在制作過程中利用的微生物主要是乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下發酵產生乳酸,因此泡菜發酵需在無氧條件下進行。

練習冊系列答案
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【題目】下列現象中體現生物和生物之間的合作關系的是 ( )

A. 許多螞蟻共同搬運食物 B. 螳螂撲蟬

C. 農田中的水稻和雜草爭奪養料 D. 蜜蜂采蜜

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【題目】據圖回答問題:
(1)屈肘時(圖甲)肱二頭肌處于狀態,肱三頭肌處于狀態.
(2)骨骼肌受到神經傳來的刺激時,牽動活動,于是軀體的相應部位就會產生運動.
(3)圖乙是關節示意圖,能把相鄰兩骨牢固地聯系起來的結構是②
(4)關節能靈活運動,一是關節面上覆蓋有關節軟骨,二是③內有滑液,可減少摩擦.
(5)圖甲中有多個關節,請你寫出其中兩個關節名稱:
(6)由圖可知,運動系統主要是由組成的.

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【題目】“好雨知時節,當春乃發生。隨風潛入夜,潤物細無聲。”這首詩突出表明了生物生存的基本條件之一是______

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【題目】根據探究下圖“根的什么部位生長最快”的實驗回答
(1)實驗中所選擇的根應是 的幼根。
(2)選一條幼根放在上,用鋼筆自幼根尖端向上劃四條線,這四條線的距離應
(3)當幾位同學獲得的數據不同時,為了的到接近反映真實情況的數據對這些數據應當 怎樣處理? 。
(4)如果這項探究活動只有你一個人做,只用一株幼苗夠不夠?為什么?
(5)在圖所示的根的四個部分中,生長最快的部分是(用符號表示)。

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【題目】如圖是光學顯微鏡的示意圖,請據圖回答問題:

(1)寫出顯微鏡的結構名稱:
[①] 、[③] [④] 、[⑦]
(2)用顯微鏡觀察臨時裝片時,在視野中已經找到觀察物,如果要使物像更清晰些,應調節顯微鏡的 .如果要觀察的物像不在視野中央,而是在視野的右上方,應該把臨時裝片向 移動,使物像位于視野中央.

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【題目】吃水果、蔬菜時要注意的事項是( )

A. 新鮮程度 B. 農藥的去除 C. 干凈程度 D. 以上都要注意

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【題目】森林中,蛾的體色有棕色、灰色、白色等.由于某種原因,樹干被染成灰白色,長期自然選擇使得該森林中不同顏色的蛾數量發生變化.下列選項最能表示這一變化結果的是( )
A.
B.
C.
D.

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【題目】以下是制作臨時裝片的六個步驟,這六個步驟的正確順序是( )

A.BDCAEF
B.BCDAEF
C.CBDAEF
D.DBCAFE

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