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【題目】小明吃了一個雞蛋，將在消化道的下列部位發現構成雞蛋中蛋白質的氨基酸（　　）

A. 口腔B. 胃C. 食道D. 小腸

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質中維生素、水和無機鹽是小分子的營養物質，在消化道內不需經過消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內被分解為小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收。

蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后（產物是多肽）進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。

故選：D

練習冊系列答案
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