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10.為保證食品安全,下列做法不合理的是( 。
A.購買檢疫合格的肉B.過期食品只要不霉變仍可食用
C.經常保持廚房和炊具干凈D.切生、熟食品的砧板應分開

分析 食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害.

解答 解:購買檢疫合格的肉,切生、熟食品的砧板應分開,經常保持廚房和炊具干凈都有利于預防食物中毒,符合營養衛生和飲食衛生的要求.過期食品往往造成細菌數量增多,雖然沒有霉變但不安全,會危害身體健康.
故選:B.

點評 正確地理解食品安全的重要性.

練習冊系列答案
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A.遺傳變異的結果B.自然選擇的結果C.人工選擇的結果

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18.下列不屬于生存斗爭的是( 。
A.食性相同的動物爭奪食物
B.蛇與田鼠的捕食與被捕食
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