Question

7．少兒時期要注意均衡營養，因為生長發育的需要，尤其要注意攝取哪種物質（　　）

• A． 淀粉
• B． 脂肪
• C． 蛋白質
• D． 無機鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
青春期是生長發育的黃金時期，應注意均衡營養，滿足身體發育對營養物質的需要．據此解答．

解答 解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青春期正是生長發育的關鍵時期，人體的生長發育和受損細胞的修復都離不開蛋白質，因此飲食中應含有足夠的蛋白質．可見C符合題意．
故選：C．

點評 熟練掌握人體需要的幾種營養物質及其作用，即可解答本題．