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【題目】食品中的蛋白質在消化道內最終消化成（　　）才能被細胞吸收

A. 淀粉 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸

【答案】B

【解析】蛋白質開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。

練習冊系列答案
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