Question

【題目】到快餐店購買快餐時，應注意店面是否衛生，有無衛生許可證（ ）

Answer 1

【答案】√

【解析】試題分析：食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．食品安全應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。包括防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果 必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品， 到快餐店購買快餐時，應注意有無衛生許可證。在購買食品時應當關注食品包裝上是否有質量安全圖標，營養成分，是否有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和 廠家地址等內容。