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夏季防止蔬菜、水果腐爛，宜采用的保鮮方法是（　　）
A、冷藏B、冷凍C、曬干D、鹽漬
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

葡萄、水蜜桃是夏季優質水果，但它們易腐爛，引起腐爛的主要原因是（　　）
A、它們含糖量太高B、過量使用農藥C、腐生微生物感染D、水分蒸發過快

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作下列食品時不需要應用發酵技術的是（　　）
A、酸奶B、米酒C、果汁D、醬油

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列食品保鮮方法中，最有可能對人體產生危害的是（　　）
A、脫水保存B、冷凍保存C、真空包裝D、添加防腐劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列做法及解釋不合理的是（　　）
A、真空包裝食品不易變質的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖B、新鮮蔬菜放在冰箱內冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶過程中，應將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后，再倒入酸奶并封存D、對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

某同學跟隨媽媽從超市買同一盒裝的純鮮牛奶，保持期是45天，你能說出純鮮牛奶是采用下列哪一種方法來保鮮的嗎？（　　）
A、滲透保存法B、真空包裝法C、脫水法D、巴斯德消毒法

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科目：初中生物 來源： 題型：

運用脫水法保存的食品是（　　）
A、巴氏鮮奶B、鮮筍罐頭C、冷藏鮮肉D、香菇干

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科目：初中生物 來源： 題型：

甲圖中肉湯仍保鮮的是______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的_______進入瓶內．（　　）
A、B  氧氣B、A  二氧化碳C、A  細菌D、A  灰塵

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列屬于沒有莖和葉分化的植物是（　　）
A、黑松B、蕨C、大豆D、海帶

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同步練習冊答案
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