Question

在購(gòu)買罐裝食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)，其原因不可能是

A．密封不嚴(yán)，有細(xì)菌進(jìn)入	B．有細(xì)菌芽孢未被徹底殺死
C．有真菌未被徹底殺死	D．有病毒未被徹底殺死

Answer 1

D

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖，罐裝食品的原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸，如果發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)，其原因不可能是有病毒未被徹底殺死，選D。