下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
| 食物種類 | 日攝入量(克) | 每100克食物中的含量 | ||||
| 蛋白質(zhì)(克) | 維生素C(毫克) | 鈣(毫克) | 鐵(毫克) | |||
| 饅頭 | 1000 | 8 | 28 | 3.2 |
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| 青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
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| 牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0.4 |
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| 豬肉 | 100 | 12 | 6 | 1.6 |
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（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克／天，鈣供給量應(yīng)不少于0.8克／天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要?_______；有無可能患缺鈣癥?______。
（2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥?請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：_____________。
（3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么病?______________________________。
（4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與?
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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解
| 試管 | 加入物質(zhì)（ml） | 處理溫度 | 處理時間 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號 | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37°C | 10min | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37°C | 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是 1 1 ，其原因是淀粉沒有被分解 淀粉沒有被分解 ．（2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被 唾液淀粉 唾液淀粉 酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是對照 對照 ．（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 ．Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
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