Question

【題目】“淀粉遇碘變藍色”是生物學實驗中常用的原理。下列實驗中沒有用到此原理的是（ ）

A.探究饅頭在口腔中的變化

B.檢驗綠葉在光下制造有機物

C.驗證呼吸作用消耗有機物產生二氧化碳

D.觀察玉米種子的結構

Answer 1

【答案】C

【解析】

淀粉為植物中糖類的主要貯存形式，利用淀粉遇碘變藍色的特性可以鑒定淀粉的存在。

A．根據淀粉遇碘變藍是淀粉的特性，在探究饅頭在口腔中的變化中，滴加碘液，檢驗饅頭中的淀粉有沒有被徹底分解，故A不符合題意。

B．向葉片滴加碘液的目的是根據淀粉遇碘變藍色的特性，檢驗是否產生淀粉，故B不符合題意。

C．澄清的石灰水遇二氧化碳會變渾濁，植物呼吸作用產生二氧化碳，所以驗證呼吸作用消耗有機物產生二氧化碳，不需要碘溶液，需要澄清的石灰水，故C符合題意。

D．玉米種子儲存的營養物質主要是淀粉，淀粉有遇碘溶液變藍色的特性，在玉米種子的縱剖面上滴碘液，會變藍的部分是胚乳，故D不符合題意。

故選C。