Question

紅旗中學2010級二個生物興趣小組的同學分別做了下列探究：
探究I：小娟同學用菜豆種子為材料，保持其他條件相同，進行如圖所示的實驗，結果只有B種子萌發．
（1）小娟得出的結論是：種子萌發需要________；
（2）你認為小娟實驗中的不足之處是________
探究II：黎明同學對饅頭在口腔中變甜的原因進行了如下探究實驗：
①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬________．
②取編號為A、B的2只潔凈試管，在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；________
（將實驗步驟補充完整）．
③將2支試管充分的攪拌后，一起在室溫下放置5～10分鐘．該步實驗有待改進，請寫出改進后的做法：________．
④在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．

Answer 1

解：探究Ⅰ：（1）小娟同學設置的實驗中只有B種子萌發，對比A種子與B種子的實驗結果可知，種子萌發需要一定的空氣，對比B種子與C種子的實驗結果可知，種子的萌發需要充足的空氣．
（2）該同學設置的每組實驗中只用了一粒種子，這樣會使實驗結果具有偶然性，結論不能令人信服，應該用10粒左右的種子來做實驗．
探究Ⅱ：①饅頭在口腔中除了受到唾液的作用外，還受到牙齒和舌的作用，該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，目的就是模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用．
②為了確保實驗結果只是由唾液的不同引起的，就應當使這兩種環境中除唾液不同外，其它條件都相同；因此在A試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液；則在B試管中加入一份饅頭碎屑和2ml清水．
③唾液中唾液淀粉酶發揮作用的最適溫度是37℃左右，因此應將實驗裝置放在37℃的溫水中水浴中十分鐘，而不是放置在室溫環境下．
故答案為：探究Ⅰ：（1）一定的水分和充足的空氣
（2）種子數量太少，實驗結果偶然性大，不能得出令人信服的結論
探究Ⅱ：①牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用
②B試管中加入一份饅頭碎屑和2ml清水
③兩支試管放在37℃的水浴中十分鐘
分析：探究Ⅰ設置了兩組對照實驗：A與B、B與C，變量分別是水分、空氣；探究Ⅱ以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究饅頭在口腔中變甜與唾液的關系．
點評：實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．