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【題目】既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量的物質是（ ）

A. 糖類B. 脂肪C. 蛋白質D. 維生素

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。糖類、脂肪、蛋白質既參與構成人體細胞又能在體內氧化分解釋放能量。

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