Question

13．有一同學在小燒杯中倒入10ml植物油，加入一組消化液，并充分振蕩，置于37℃的溫水中1小時左右，植物油不見了，你認為這一組消化液是（　　）

• A． 膽汁、胃液、唾液
• B． 膽汁、胰液、腸液
• C． 胃液、胰液、腸液
• D． 唾液、腸液、胰液

Answer 1

分析 食物中的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被人體吸收利用；而這些物質的消化需要各種消化液的參與．

解答 解：參與消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小腸中的腸液、胰液和膽汁，唾液中只含有能夠初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能夠消化蛋白質的胃蛋白酶，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，膽汁中不含消化酶，但能夠促進脂肪的消化．因此能消化植物油的是膽汁、腸液、胰液．
故選：B

點評 除要知道各種消化液的作用外，還要根據已知條件進行推理．