D 分析:此題考查的是各段消化道對營養物質的消化和吸收能力,解答時要從該方面著手. 解答:消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門,其中口腔只能出步消化淀粉,胃只能初步消化蛋白質,小腸是消化食物的主要場所,能夠將糖類、蛋白質和脂肪徹底消化為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸,其它消化道對食物沒有消化能力;營養物質的吸收也是只在人體消化系統的部分消化道內進行:小腸是主要的吸收場所,能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸.胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精.大腸是形成糞便的場所,能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素.其他的消化道基本上沒有吸收功能.因此在消化道內,基本無吸收功能的結構是口腔和食道. 故選D 點評:各段消化道對營養物質的消化和吸收能力是不同的.