Question

肉湯變酸是由微生物引起的，這些微生物來(lái)自于空氣．這一假設(shè)的成立是由（ ）證明的．
A．達(dá)爾文
B．巴斯德
C．施萊登
D．施旺

Answer 1

【答案】分析：自然發(fā)生說(shuō)認(rèn)為使肉湯變酸的細(xì)菌是自然發(fā)生的，肉湯里會(huì)自然形成細(xì)菌，使肉湯變酸；巴斯德為否定這一假說(shuō)，設(shè)計(jì)了著名的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)．
解答：解：巴斯德為證明使肉湯變酸的細(xì)菌來(lái)自空氣，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，將甲、乙兩瓶中的肉湯煮沸、冷卻、置于空氣中，一段時(shí)間后，乙瓶中的肉湯由于與空氣接觸而很快變酸，而甲瓶中的肉湯由于鵝頸的作用而使空氣中的細(xì)菌不能落到肉湯里，因此放置了四年之久都沒(méi)有變質(zhì)，由此可見(jiàn)，使肉湯變酸的微生物來(lái)自空氣．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查了：巴斯德通過(guò)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的．