Question

【題目】在我們的生活環境中，存在著大量的細菌和真菌。下列相關敘述中，正確的是（ ）
A.春天，在樹林中常常可以看到蘑菇，蘑菇是一種植物。
B.夏天，易發生痢疾，這大多數是由痢疾桿菌引起的，痢疾桿菌屬于真菌。
C.秋天，掉在地上的水果長滿了“毛毛”,這是霉菌的菌落。
D.冬天，食物不易變質，這是因為天氣變冷，細菌的芽孢不能生存所致。

Answer 1

【答案】C
【解析】細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；真菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，沒有葉綠體．蘑菇屬于大型食用真菌；痢疾桿菌屬于細菌；水果上的“毛毛”，是霉菌．細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制如綠膿桿菌．冬天的溫度很低，抑制了細菌真菌的生長繁殖，而芽孢可以耐低溫，因此天氣變冷，細菌的芽孢也能生存，只是處于休眠狀態．故冬天，食物不易變質．

故答案為：C

細菌、真菌與人類的關系：
食品制作：如：制作饅頭或面包—酵母菌.
食品保存（1）食品腐敗的原因：細菌和真菌在食品中生長、繁殖.
（2）防止食品腐敗所依據的主要原理：把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖.
疾病防治：主要指抗生素治病與轉基因技術生產藥品.
①抗生素是真菌（另外還有放線菌）產生的可殺死某些致病細菌的物質，如青霉素，是從青霉菌中產生的.
②胰島素是從轉基因的大腸桿菌中提取出來的.
清潔能源和環境保護：無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發污染的有機物發酵分解，產生甲烷等，甲烷是一種清潔能源，而有氧時另外一些細菌，如黃桿菌可將這些廢物分解成二氧化碳和水，能使污水得到凈化.