Question

【題目】下列飲食習慣符合《中國居民膳食指南》的基本原則是（ ）

A．多吃煎炸食物 B．不吃青菜和水果

C．經常吃麥當勞、肯德基 D．食物多樣、谷類為主、粗細搭配

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病。多吃煎、炸食物，容易造成脂肪過剩，油炸食品還容易含有致癌物質，是不良的飲食習慣。不吃青菜和水果，容易造成維生素和無機鹽缺乏，是不良的飲食習慣。經常吃麥當勞、肯德基會造成脂肪堆積，而其他營養物質缺乏，是一種不健康的飲食習慣。