分析：此題主要考查的是動物和人體的四種基本組織．動物和人體的四種基本組織：上皮組織、肌肉組織、神經組織、結締組織．
解答：解：動物和人體的結締組織種類很多，分布廣泛，如選項A的血液、選項C的軟骨、還有肌腱、韌帶、淋巴、皮下脂肪等都屬于結締組織，具有支持、連接、保護和營養等功能．選項B的皮膚屬于器官，是由上皮組織、結締組織、神經組織構成，具有保護、分泌、排泄、調節體溫、感受外界刺激等功能． 因此，選項B符合題意．
故選：B．
點評：此題主要考查的是對動物和人體的結締組織和器官的認識．骨組織、血液、肌腱屬于結締組織，皮膚屬于器官．
閱讀快車系列答案
