Question

16．人體最直接的供能物質是（　　）

• A． 氨基酸
• B． 脂肪
• C． 葡萄糖
• D． 蛋白質

Answer 1

分析 食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．糖類是人體最主要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；脂肪是人體內備用的能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對于細胞的修復和更新有重要意義．據此解答．

解答 解：A、蛋白質的最終消化產物是氨基酸，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對于細胞的修復和更新有重要意義，A不符合題意；
B、脂肪需要消化才能被人體吸收利用，最終消化產物是甘油和脂肪酸，B不符合題意；
C、淀粉的最終消化產物是葡萄糖，糖類是人體最主要的供能物質，葡萄糖是直接的供能物質，C符合題意；
D、蛋白質需要消化才能被人體吸收利用，D不符合題意．
故選：C．

點評 人體主要的供能物質是糖類．并應熟記淀粉、蛋白質、脂肪的最終消化產物．