名校課堂系列答案科目：初中生物 來源： 題型：043
根據下列課外實踐，回答問題：
目的：動手養殖食用菌，培養實踐能力，了解食用菌的生長條件。
材料用具：
當地常見的食用菌的菌種，塑料袋，線繩，大塑料桶，塑料盆，小勺，木屑(硬雜木的)，粗玉米粉，石膏粉，石灰，高錳酸鉀
方法步驟：
1.準備工作
①將曝曬后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰等制成混合配料，它們的比例是75%、20%、2%、3%。向混合配料中加入質量分數為0.2%的高錳酸鉀溶液并攪拌，混合配料與溶液的比例是1:1.2。攪拌均勻后放置12～24小時，然后裝入袋內。
②用質量分數為O.25%的高錳酸鉀溶液浸泡和洗刷實驗用具21分鐘，進行消毒滅菌。
2.發菌
①用潔凈的小勺將菌種分成蠶豆大小的小塊，備用。
②先向培養袋內裝一薄層菌種，再放入一層厚約3.5厘米的配料。如此重復裝入菌種和配料，直至將培養袋裝到基本滿時為止，袋口與菌種和配料之間應有2～3厘米的空間，菌種的量應是配料量的5%～25%。然后，用線繩將袋口扎緊。
③將培養袋放在清潔衛生、通風避光、溫度在25℃左右、相對濕度在70%～80%的室內培養。開始培養時，每隔7天觀察一次，以后則每隔20天觀察一次。觀察時要翻動一下培養袋，并及時清除培養袋內被雜菌污染的部分和被雜菌嚴重污染的培養袋。觀察時要做好記錄，記錄內容包
括當時的氣溫、袋內菌絲生長的情況、污染的培養袋數量等。
④當培養袋內長滿菌絲并且培養袋的兩端出現米粒狀的扭結物時，將培養袋的兩端打開，以便通風透氣。這時的室溫應保持在15～20℃，相對溫度就保持在80%～85%，為此，可以定時向室內地面噴灑清水。此外，室內還應當有散射光。要做好有關溫度、相對濕度、光照、菌柄長短、菌蓋大小、子實體顏色和孢子是否散放等的記錄。
⑤當子實體生長發育并陸續成熟時，就可以陸續采收了。
(1)從上述資料中分析，草菇需要的生長條件有哪些?
(2)歸納一下，栽培草菇的步驟。
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