Question

【題目】我們平時所吃的米飯、面條、饅頭、紅薯中，含量最多的是

A.脂肪B.糖類C.蛋白質D.維生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分。糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類主要從米飯、面條、饅頭、紅薯中等食物中獲得。
故選：B。