正確
分析：遺傳和變異是生物的基本特征之一，在生物界是普遍存在的．
解答：遺傳是指生物的性狀傳遞給下一代的現象，也就是子代與親代之間某些性狀表現出相似的現象．遺傳是在新陳代謝的基礎上，通過生殖實現的即親代的遺傳物質通過生殖傳遞給下一代，使子代具有了親代的部分遺傳物質，而遺傳物質決定性狀，從而使子代表現出親代的某些性狀．任何一種生物要繁衍下一代，都離不開生殖，都離不開遺傳物質的傳遞；大多數生物的遺傳物質是DNA，極少數生物的遺傳物質是RNA，但不論是DNA還是RNA，它們都可以通過復制傳遞給下一代，因此遺傳是普遍存在的．
變異是指生物的子代與親代之間以及子代的不同個體之間在某些性狀上表現出的差異，變異分為可遺傳的變異和不可遺傳的變異兩種類型，前者是由遺傳物質決定的，可以傳遞給下一代的，后者不是由遺傳物質決定的，而與物質環境條件有關，不能傳遞給下一代．雖然親代的遺傳物質通過生殖可以傳遞給子代，但子代與親代之間以及子代的不同個體之間的遺傳物質是不完全相同的，俗話說“一母生九子，九子各不同”，這正說明了變異的普遍性．
由此可見，遺傳與變異都是普遍存在的，故此題說法是正確．
故答案為：正確．
點評：本題考查了遺傳和變異的普遍性，讓學生明確遺傳和變異在生物界是普遍存在的，不要產生誤解．
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