Question

18．下列應用實例與采用的生物技術，搭配錯誤的是（　　）

• A． 制作酸奶--發酵技術
• B． 培育能產生胰島素的大腸肝菌--基因工程
• C． 袋裝牛奶--真空包裝
• D． “試管嬰兒”的誕生--克隆技術

Answer 1

分析 生物技術是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他科學的原理，采用先進的科學手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的．

解答 解：A、微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味．A正確；
B、培養能產生胰島素的大腸肝利用的是轉基因技術，在大腸肝的細胞中轉入了產生胰島素的人基因，屬于基因工程，B正確；
C、保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目的．所以生產袋裝牛奶時采用的保鮮方法是巴斯德消毒法．保存牛奶屬于食品保持方面的知識．
D、試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內發育，屬于有性生殖，克隆技術屬于無性生殖，D錯誤．
故選：D．

點評 掌握常見的關于生物技術應用的例子，注意搜集相關的資料．