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生物體需要的六大營養物質中，能夠為生物體提供能量的物質是（）

A．蛋白質，水和無機鹽	B．蛋白質，脂肪和維生素
C．蛋白質，脂肪和糖類	D．水，無機鹽和維生素

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下表列出了A、B、C、D四種食物（各100克）中部分主要成分，請據表回答：（6分）

食物	糖類（克）	蛋白質（克）	脂肪（克）	維生素C （毫克）	維生素B₁ （毫克）	鈣（毫克）	鐵（毫克）
A	71.5	11.2	1.5	0	0.28	31	3.5
B	3.7	1.4	0.3	62	0.03	15	0.7
C	5.0	19.3	3.5	20	0.21	6	22.6
D	18.6	35.1	16.0	0	0.41	191	8.2

（1）根據上表可以知道，骨質疏松癥患者應適當多吃食物         （填序號）和含維生素D豐富的食物；食物          （填序號）適合壞血病患者食用。
（2）小明沒吃早餐，跑操時出現了頭暈惡心、心悸乏力等癥狀。如果從上表中選擇食物，你認為他應該盡快補充的食物是     （填序號），原因是                       。
（3）在上表列出的四種食物所含成分中，     是建造和修復人體組織的重要原料，它消化的最終產物是                             。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人缺乏維生素就會生病。當人體缺乏維生素D時，就會患

A．口角炎

B．壞血病

C．貧血

D．軟骨病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

（8分）某同學想知道一粒花生的種子含有多少能量，利用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定．她找到了重量相近的3粒花生做了如下實驗。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．實驗結果如下：

序號	水量（毫升）	燃燒前的水溫（℃）	燃燒后的水溫（℃）	溫度差（℃）	用了多少能量（焦）
1	30	18	71	53	A
2	30	21	73	52	6552
3	30	22	76	54	6804