Question

【題目】作為人體備用能源的物質是（　　　）

A. 糖類 B. 蛋白質 C. 水 D. 脂肪

Answer 1

【答案】D

【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質。脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下；糖類是人體進行生理活動的主要供能物質；蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能量；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。水是構成人體細胞的主要成分，水的作用是調節體溫、溶解食物、排泄廢物，對人體的各項生命活動有重要的作用。