Question

8．人體內最主要的能源物質是糖類，構成人體細胞的基本物質是蛋白質，占人體體重60%-70%的是水．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答 解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．
糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；
蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；
脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；
無機鹽是構成人體組織的重要原料；
水是細胞的主要組成成分，約占人體體重的60%-70%，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
維生素屬于有機物，但不能為人體提供能量，對人體的各項生命活動有重要的作用．
故答案為：糖類；蛋白質；水．

點評 解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養物質的作用．