Question

【題目】下列哪種食物含有大量糖類，可作為人體主要能源（　　）
A.牛奶
B.礦泉水
C.米飯
D.蘋果

Answer 1

【答案】C
【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．牛奶中含有豐富的蛋白質，礦泉水不能提供能量，米飯中含有豐富的糖類物質淀粉，蘋果含較多的維生素．
故選：C
【考點精析】根據題目的已知條件，利用食物中的營養物質的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．