Question

【題目】現有一份為初中生設計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。你認為加入下列哪種食物會更合理

A. 炒米粉B. 燜牛肉C. 南瓜餅D. 干煸豆角

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。

健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。該午餐中的米飯主要提供淀粉類；炸薯條主要提供淀粉類和脂肪類；炒菜心主要提供維生素。此食譜中無蛋白質類，會導致蛋白質攝入量不足，因此應再添加上燜牛肉，可見B符合題意。