Question

水果保鮮的條件是(  )

   A．適當降低溫度     B.減少氧氣濃度      C.保持一定濕度   D．以上三項都對

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】水果保鮮就是防止水果進行呼吸作用消耗有機物，所以保鮮的原理是抑制呼吸作用，可采用降低溫度，減少氧氣濃度，另外還要減少水果中水分的流失，所以要保持一定的濕度。