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（2011?漳州）葡萄放久了會散發出酒味，將葡萄中的有機物轉化為酒精的微生物是（　�。�
分析：此題考查的是發酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．
解答：解：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．因此葡萄放久了，空氣中的酵母菌發酵分解葡萄糖產生酒精，可見C符合題意．
故選：C
點評：關鍵點：酵母菌發酵能產生酒精．
練習冊系列答案
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（2011?漳州）當你用手將餅干放入口中時，上臂肌肉所處的狀態是（　　）

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（2011?漳州）下列各種疾病中，屬于傳染病的是（　�。�

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（2011?漳州）以下關于健康生活的說法，正確的是（　　）

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（2011?漳州）6月5日，“情滿雙江、綠動六城--2011閩江、九龍江母親河保護行動”正式啟動．母親河的水質關系著千家萬戶，為了探究水質對生物生活的影響，某學習小組設計了以下實驗：
魚  缸 A缸 B缸 C缸 D缸

實驗
步驟		 ① 加入污染的河水 加入未污染的河水 加入污染的河水 加入未污染的河水
② 不放金魚藻 放入同樣數量的金魚藻
③ 分別放入10條品種、大小相同的小魚，喂養等量飼料
④ 用透明玻璃蓋密封魚缸，置于光照下
實驗結果 小魚平均存活時間：D缸＞B缸＞C缸＞A缸請回答：
（1）步驟③中放入10條小魚而不是1條，目的是
減小實驗誤差，提高實驗的準確性
減小實驗誤差，提高實驗的準確性
．每個魚缸的小魚品種、大小相同是為了
控制只有一個變量
控制只有一個變量
．
（2）要探究水質對小魚生活的影響，應選用C缸和
D
D
缸作為對照實驗較為合理．
（3）分析表中實驗結果可知：該實驗中影響小魚生活的非生物因素除了水質，還有
光照、氧氣
光照、氧氣
．
（4）若將B缸和D缸都置于黑暗環境中，預期的實驗結果是：這兩個魚缸中，
D
D
缸的小魚先死亡．

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