Question

9．下列現(xiàn)象或活動中，與真菌無關的是（　　）

• A． 鞋子發(fā)霉
• B． 制作豆腐乳
• C． 制作甜酒
• D． 腌制臘肉

Answer 1

分析 真菌與人類的關系十分密切，如蒸饅頭、面包、釀酒、種植食用菌等，分析解答．

解答 解：A、潮濕的衣物上有一定的水分和營養(yǎng)物質(zhì)等，適合微生物的生長，時間久了，就會“長毛”發(fā)霉，“毛”是真菌的菌落．不符合題意．
B、制作豆腐乳主要用到毛霉等真菌，不符合題意．
C、制作甜酒要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，不符合題意．
D、腌制是食品儲存的方法，與真菌無關，符合題意．
故選：D

點評 只要掌握了真菌的相關知識，就能正確答題．