Question

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝�。毫�
V級	油脂類	小于25g
Ⅳ級	豆類和奶類	100-150g
Ⅲ級	魚、禽、肉、蛋類	125—200g
Ⅱ級	果蔬類	400—750g
Ⅰ級	谷類	450—500g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的_________是人體的主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)主要在消化道的哪個器官被消化和吸收?_____________。

（2）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的______________類食物。

（3）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患_______病，因為鐵是紅細胞中____的重要成分。

Answer 1

（1）糖類  小腸

（2）Ⅱ級或果蔬

（3）貧血  血紅蛋白