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【題目】制作泡菜時,要用水密封泡菜壇口,這是因為(  )

A. 乳酸菌喜歡黑暗的環境 B. 乳酸菌喜歡無氧的環境

C. 乳酸菌喜歡有氧的環境 D. 乳酸菌的生活需要水

【答案】B

【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜具有特殊的風味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入,否則如果有空氣進入,就會抑制乳酸菌的發酵,影響泡菜的質量可見B符合題意
故選:B。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】同學們在學科實踐活動中觀察了蘿卜的生長發育過程,了解了蘿卜在生產、生活中的應用。

(1)蘿卜是十字花科植物。如圖為其花的結構,經過傳粉和_____作用后,_____(填圖中序號)會發育成為果實,內有種子。

(2)蘿卜的種子又稱為萊菔子,古代醫學典籍《日華子本草》中記載了它的藥用價值。萊菔子中的藥用成分黃酮具有抗氧化等作用。同學們對三個品種的蘿卜種子進行了黃酮含量的比較,得到如下結果:

蘿卜種子

青蘿卜

白蘿卜

紅蘿卜

種子中黃銅含量(%)

0.375

0.334

0.456

據表可知,為獲得較高的黃酮含量,應選______的種子作為主要的入藥品種。

(3)蘿卜的食用部分主要是變態根,其中含有豐富的糖分和膳食纖維。從有機物的合成和運輸角度分析,變態根中有機物是______而來的。同學們用蘿卜根制作泡菜應用了______技術。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】有關細胞、細胞核、染色體、DNA、基因五者之間關系,下列敘述正確的是()

A. 細胞核中的染色體都是成對存在的 B. 染色體就是DNA

C. DNA位于基因上 D. 基因控制人類染色體的傳遞

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】豌豆的高莖由顯性基因(D)控制,矮莖由隱性基因(d)控制,為了探究豌豆株高的遺傳,某生物興趣小組進行了如下遺傳實驗.分析并回答問題:

組別

親代

子代

父本

母本

高莖

矮莖

矮莖

矮莖

0

200

高莖

矮莖

280

0

甲組子代

乙組子代

(1)甲組中,矮莖豌豆的子代全部為矮莖,這體現了生物的_____現象.

(2)根據表中_____組數據可以判斷,豌豆植株的高莖是顯性性狀.

(3)丙組子代植株中,高莖豌豆的基因組成是_____,所占的比例是_____

(4)已知豌豆體細胞中染色體數目為7對,則其卵細胞中染色體數目為_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是氣孔張開和閉合示意圖,下列有關的敘述錯誤的是(  )

A. 氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”,也是氣體交換的“窗口”

B. 當夜幕降臨時,葉片的大多數氣孔縮小或閉合,蒸騰作用隨之而減少

C. 當太陽升起時,葉片的氣孔慢慢張開,空氣就進入氣孔

D. 圖①表示葉片的氣孔是關閉的,圖②表示氣孔是張開的

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】鳥類的主要特征:體表被覆羽毛,前肢變為 ,骨中空,用 呼吸, 輔助呼吸,體溫恒定,生殖為卵生。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】將四株大小相似的同一種植物的健壯幼苗,分別培養在下列液體中,生長最快的是(   )

A.糖水 B.鹽水 C.自來水 D.土壤浸出液

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】對某家庭成員一些特征進行調查,結果見下表。根據調查結果回答問題:

特 征

父 親

母 親

女 兒

有無酒窩

有酒窩

有酒窩

無酒窩

有無耳垂

有耳垂

無耳垂

無耳垂

舌頭能否卷曲

能卷曲

能卷曲

能卷曲

(1)表格中涉及的有無酒窩、有無耳垂等特征,在遺傳學上稱為__________

(2)父母的舌頭能卷曲,女兒的舌頭也能卷曲,此現象稱為___________

(3)若控制有酒窩的是顯性基因A,控制無酒窩的基因是a;請寫出家庭成員控制酒窩性狀的基因組成; 父親:_______ ;母親:__________ ;女兒:_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】蝗蟲在生長過程中,必須蛻皮的原因是( )

A、外骨骼不能生長 B、外骨骼損壞,需形成新的外骨骼

C、表皮細胞老化,死亡 D、蝗蟲的形態發生改變

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同步練習冊答案
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