Question

如圖是人體消化系統組成示意圖，請在[]中填序號，橫線上填文字．
（1）食物通過消化道的順序是：[

 

]

 

、咽、食道、胃、

 

、大腸和肛門．
（2）人體最大的消化腺是[

 

]

 

，它分泌的

 

不含消化液，能把

 

變成細小的微滴而加速其消化．
（3）[

 

]

 

、[

 

]

 

和

 

三種消化腺所分泌的消化液中都含有消化淀粉的酶．
（4）淀粉開始消化的部位是：[

 

]

 

；蛋白質開始消化的部位是：[

 

]

 

；脂肪開始消化的部位是：[

 

]

 

．
（5）淀粉、蛋白質、脂肪在[

 

]

 

被徹底消化，最終消化產物分別是

 

、

 

、

 

和

 

．

Answer 1

分析：上圖是人的消化系統的結構圖，消化系統包括消化道和消化腺兩部分，其中1是口腔，2是胃，3是胰腺，4是大腸，5是唾液腺，6是肝臟，7是小腸．

解答：解：（1）由圖可知：食物通過消化道的順序是：1口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．
（2）消化腺包括大消化腺和小腺體．大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺，其中最大的消化腺是肝臟，能分泌膽汁，里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用．（3）能夠對淀粉進行消化的消化液中含有淀粉酶，像唾液、腸液、胰液都能對淀粉進行消化，都含有淀粉酶．
（4）糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收．淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．所以消化道內，消化淀粉、蛋白質和脂肪的起始部位依次是口腔、胃、小腸．
（5）食物中的淀粉、蛋白質和脂肪需要消化才能被吸收．其中淀粉被消化成葡萄糖就能被吸收，蛋白質被消化成氨基酸可以被吸收，脂肪被消化成甘油和脂肪酸就能被吸收，最終這些營養物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水中被人體吸收．
故答案為：（1）1；口腔；小腸；
（2）6；肝臟；膽汁；脂肪；
（3）5；唾液；3；胰液；腸液；
（4）1；口腔；2；胃；7；小腸
（4）7；小腸；葡萄糖；氨基酸；甘油；脂肪酸．

點評：此題通過圖示考查了三大營養物質的起始消化部位和消化終產物，理解食物的消化和營養物質的吸收是學習和考試的重點．