Question

3．如果一個人患了壞血病，你可以建議他多吃些什么食物（　　）

• A． 雞肝
• B． 櫻桃 甜椒
• C． 魚肉
• D． 牛奶

Answer 1

分析 維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松

解答 解：由分析知，壞血病是體內缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果（如櫻桃、甜椒）中富含維生素C，應該注意補充；而雞肝中富含維生素A和維生素D，魚肉和牛奶富含蛋白質，故B符合題意．
故選：B．

點評 本題主要考查維生素C的缺乏癥及食物來源，難度較小，注重基礎．